日中暖かな日が続き　ようやく春らしくなってきました!!

市政資料館の染井吉野も満開に咲き誇り目を楽しませてくれます♪

シェフの春のドルチェ『桜』は桜風味のパンナコッタと塩漬けの花のジュレ、葉のジェラート…そしてあっと驚くような秘密のピュレを合わせた一品。

それぞれの素材を一緒に口に含むと桜餅のような香りや味わいに変化するドルチェです。

店内の桜も週末には満開ですかね♪

春を散りばめた旬の食材と共にお楽しみいただけますと幸いです。